【祖傳配方】百事可樂竟是長期競爭下的勝利者?伊良コーラ首推日系夢幻「手工可樂」!

【祖傳配方】百事可樂竟是長期競爭下的勝利者?伊良コーラ首推日系夢幻「手工可樂」!

ELECTLifeStyle Gourmet & Wine
ByOllie.Won24 Sep 2019Digital Editor

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編輯從小開始每逢做完運動都愛立即喝一罐可樂,慢慢已經變成一個介不掉的習慣。相信大家也知道可樂一開始是作為藥水的原漿,當中的獨特香氣是來自一種產於西非的植物Kola nut,後來配方被大型企業商業化,而專門出產可樂兩大品牌之間的競爭已經超過60多年,不論在產品口味、宜傳、格價上鬥個你死我活,兩個品牌各有支持者,在程度上來看也算是一項良性競爭。

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根據去年飲料業刊物Beverage Digest的資料顯示,過去10年間可口可樂的市場佔有率從17.3%增長至17.8%,但百事可樂則從10.3%降至8.4%,從數字來看前者的確在市場上有著較大的優勢,其優秀的品牌廣告宣傳和用家對於的飲品依賴性導致品牌長居行業龍頭的地位。但實際來看,百事可樂與零食商Frito-lay合併,重點投資項目開始轉移至其他產品類別方面,例如桂格燕麥、Tostitos、Lays等,加上近年消費者出於健康理由,逐漸對含糖飲料敬而遠之,因此品牌分散投資的策略見效,造就到百事可樂的年收入比起對手高出很多,宏觀來看是這一場鬥爭中的勝利者。

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其實可樂界除了兩大品牌外,日本東京亦有全球首家生產「手作可樂」的品牌伊良コーラ,品牌本來是一間主要販售漢方藥材的店鋪,但後來品牌承繼人小林先生決定沿用祖父傳下超過一百年的可樂配方以手工方式自行開發飲料,除了經典的Kola nut外,還加入小荳蔻、肉豆蔻、柚子、烏樟、山椒、蜂蜜等十多種原材料,製作出極具日系柑橘風味的夢幻口味「THE DREAMY FLAVOR」。全新手工可樂將會於9月18日至10月1日在東京新宿伊勢丹百貨的Pop-Up期限店限量發售,突竟以超過一百年的可樂配方釀製的飲料能否媲美市面上常見的可樂,甚至掀起一波新風氣?就讓我們惜目以待吧!

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Text:MENELECT Editorial
Photo Source:Facebook

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